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培养目标：
本专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的中等职业技术应用性专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。
培养要求：
本专业注重学生综合素质的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论。本专业突出技能培训，学生在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。
学生毕业后可在以下岗位从事工作：
各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员；
各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；
各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；
各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；
各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。
课程设置：
省内专业码
390
国家专业码
A020211
学历层次
专科
主考院校
沈阳大学、辽宁师范大学、东北财经大学、锦州师范学院
序号
课程名称
学分
备 注
1
马克思主义哲学原理
3
2
邓小平理论概论
3
3
法律基础与思想道德修养
2
4
政治经济学（财）
6
5
大学语文（专）
4
6
英语（二）
14
选一
日语（二）
14
俄语（二）
14
旅游英语
14
7
计算机应用基础
2
计算机应用基础（实践）
2
8
市场营销学
5
9
公共关系学
4
10
旅游经济学
11
11
旅游与饭店会计
6
12
饭店管理概论
5
13
旅游法规
4
14
中外民俗
4
15
饭店餐饮管理
4
16
饭店前厅与客房管理
4
17
服务技术考核△
