食品科学与工程专业： 培养能适应社会主义市场经济和现代化建设所需要的食品科学与工程专业具有较高素质的工程技术人才。

主干课程：食品微生物学、食品工程、食品化学与分析、烹饪工艺学、面点工艺学、果蔬加工工艺学、粮油加工工艺学、食品分析技术、饮料生产工艺、调味食品生产工艺、食品生产工艺。