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主题:渤海大学自考专业--饭店管理
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授课机构:渤海大学自考
课程原价:详情咨询 元
网报价格:详情咨询 元
上课班制:随到随学
课程类型:普通课程
授课时间:详情咨询
授课对象:有意向

培养目标:

本专业培养拥护党的基本路线,适应生产、建设、管理、服务第一线的,德智体美等全面发展的中等职业技术应用性专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论,酒店、餐饮与旅游基础知识,具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。

培养要求:

本专业注重学生综合素质的培养,主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论。本专业突出技能培训,学生在学习期间,将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。

学生毕业后可在以下岗位从事工作:

各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员;

各类旅游公司,旅游管理部门工作人员;

各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作;

各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作;

各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。

 课程设置:

课程组号

课程代码

课程名称

学分

说明

00 00000 饭店管理(专科) 主考院校:沈阳大学,辽宁师范大学,东北财经大学,渤海大学
01 03706 思想道德修养与法律基础 2
02 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 4
03 03958 饭店服务心理学 6
04 04729 大学语文 4
05 07695 信息技术 5 从05至07组中任选1组,如选05组科目,则05组中3个科目任选考1科。
05 07693 应用文写作 5 从05至07组中任选1组,如选05组科目,则05组中3个科目任选考1科。
05 07694 中国简史 4 从05至07组中任选1组,如选05组科目,则05组中3个科目任选考1科。
06 00017 俄语(二) 1 从05至07组中任选1组,如选05组科目,则05组中3个科目任选考1科。
06 00016 日语(二) 1 从05至07组中任选1组,如选05组科目,则05组中3个科目任选考1科。
06 00015 英语(二) 1 从05至07组中任选1组,如选05组科目,则05组中3个科目任选考1科。
07 06010 旅游英语 1 从05至07组中任选1组,如选05组科目,则05组中3个科目任选考1科。
08 00018 计算机应用基础 2
09 00019 计算机应用基础△ 2
10 05001 市场营销学(一) 5
11 01701 公共关系与商务礼仪 4
12 00187 旅游经济学 1
13 00189 旅游与饭店会计 6
14 00193 饭店管理概论 5
15 00194 旅游法规 4
16 00199 中外民俗 4
17 00201 饭店餐饮管理 4
18 00202 饭店前厅与客房管理 4
19 09810 服务技术考核△



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