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上课班制：随到随学
课程类型：普通课程
授课时间：详情咨询
授课对象：有意向

培养目标与基本要求：

高等教育自学考试餐饮管理专业（独立本科段）培养从事餐饮行业管理的高级专门人才，其基本要求是：通过本专业的学习，掌握马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和三个代表重要思想；系统掌握餐饮管理的基础理论、基本知识和基本技能，并能在实践中熟练、灵活应用，有较强的管理能力和较高的管理水平。

课程设置：

专业代码：B020119

主考院校：西安财经学院

序号	课程代码	课 程 名 称	学分	备注
1	03708	中国近现代史纲要	2
2	03709	马克思主义基本原理概论	4
3	00015	英语（二）	14	三个语种 任选一种
	00016	日语（二）
	00017	俄语（二）
4	00051	管理系统中计算机应用	3
	00052	管理系统中计算机应用（实践）	1
5	00985	餐饮经济学导论	6
6	00986	中国饮食文化	6
7	09006	餐饮企业人力资源管理	6	证书课程
8	09007	餐饮企业财务管理	6	证书课程
9	09008	餐饮企业信息管理	6	证书课程
10	09009	餐饮企业战略管理	6	证书课程
11	00987	餐饮美学	4	选修课程 （四选二）
12	00988	食品营养学	4
13	00989	国外饮食文化	4
14	00990	宴会设计	3
	00991	宴会设计（实践）	1
	06999	毕业论文		不计学分
总学分			≥68

说明：

1、烹饪类、经济管理类专科毕业生可直接报考本专业。

2、其他类专业专科毕业生参加本专业考试，须加考专科段餐饮管理与实务、现代厨房管理、食品卫生与安全三门课程。

3、年龄在35岁（含）以上的考生可以免考外语，须加考该专业独立本科段的两门选修课程及专科段的一门选修课程，不得重复选修，且不能授予学士学位。

联系我时，请说是在招生培训网上看到的，谢谢！