早餐工程系列班
系列	品种名称	课时
A计划	1、面线糊：面线糊、海蛎、猪肝、鱿鱼、大肠	3
	2、粥：白粥、地瓜粥、皮蛋粥	3
	3、小笼包：肉馅、素馅	3
	4、煎炸类：生花生、煎鱼类	3
	5、炒菜：酱瓜、咸菜、榨菜	3
	6、卤：鸡蛋、豆腐、花生	3
	7、腌泡类：四川泡菜	3
	8、冷菜：凉拌海带、黄瓜、海蜇	3
B计划	1、沙茶面：沙茶面 大肠、小肠、猪肝、瘦肉	3
	2、粉面类：拌面、拌粉、清汤面、清汤粉	3
	3、小笼包：肉馅、素馅	3
	4、卤：鸡蛋、豆腐、花生	3
	5、炒菜：酱瓜、咸菜、海带丝	3
	6、砂锅：砂锅粉 、砂锅豆腐	3
	7、腌泡类：四川泡菜	3
	8、冷菜：凉拌海带、黄瓜、海蜇	3
C计划	1、包子：肉馅、素馅、豆沙馅	3
	2、馒头：刀切、手成型、咸面团、甜面团	3
	3、花卷：葱油花卷、双色花卷	3
	4、烙饼：豆沙馅、糖馅、肉馅	3
	5、砂锅：砂锅粉 、砂锅豆腐	3
	6、粥：咸杂粮、甜绿豆、甜红豆	3
	7、腌泡类：四川泡菜	3
	8、冷菜：凉拌海带、黄瓜、海蜇	3