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授课对象：所有人
授课时间：常年开课
课程类型：普通课程
上课班制：随到随学
你需要做笔记的时刻到了，华南厦门西餐培训学校老师在这里将和大家介绍的七个葡萄品种，希望大家好好学习下，这也是你想提升逼格的必备知识！
一、红葡萄酒最出名的几个葡萄品种：
No.1 Cabernet Sauvignon，中文名：赤霞珠、加本力苏维翁；代表产地：法国波尔多、意大利、智利、美国、澳大利亚；特点：单宁含量多、适宜的酸度，随着陈酿的进行，会变得含有肉桂和雪松的香气。
No.2 Merlot，中文名：梅洛；代表产地：法国波尔多、美国、智利；厦门西餐培训老师告诉大家其特点：酸度较低、单宁少、具有天鹅绒般的口感。
No.3 Pinot Noir，中文名：黑品诺；代表产地：法国勃艮第、德国、意大利、美国；特点：单宁适中、强烈果实味。
No.4 Syrah，中文名：西拉、希哈；代表产地：法国隆河谷、澳大利亚；特点：单宁含量多，陈酿后口感变圆润。
二、白葡萄酒最最常用的三个葡萄品种
No.1 Chardonnay，中文名：霞多丽、莎当妮；代表产地：法国勃艮第地区、美国加利福尼亚地区、法国香槟区；特点：最为普遍的白葡萄酒品种，可以酿出多种风味，如年轻型有苹果香味，木桶陈酿有黄油、香草香味。
No.2 Sauvignon Blanc，中文名：长相思、白苏维翁；代表产区：法国卢瓦尔、法国波尔多、美国加利福尼亚、新西兰；厦门西餐学校老师告诉大家其特点：拥有植物性香薰芳香和清淡的酸度。
No.3 Riesling，中文名：雷司令；代表产区：德国、法国阿尔萨斯、澳大利亚、新西兰，特点：浓郁的果香、天然的甘甜和清爽的酸味。
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