本专业主要培养面向畜牧业生产第一线、从事动物养殖、疾病防治、防疫检疫、实验室检验及饲料生产，饲料、兽药、动物产品的销售及售后服务工作的基层技术人员。

开设的主要课程有；畜禽解剖生理、动物微生物与检验、畜禽营养与饲料，兽医基础、畜禽繁殖与改良、中兽医、兽药及药理基础、畜禽生产、猪病防治、牛羊病防治、禽病防治、动物防疫与检疫等课程。