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西北大学自考专业--饭店管理 (浏览:)

西北大学自考专业--饭店管理
  • 课程价格:详情咨询 详情咨询
  • 上课班制:随到随学
  • 课程类型:普通课程
  • 授课时间:详情咨询
  • 授课对象:有意向
  • 授课地址:陕西省西安市碑林区太白路
授课学校:西北大学自考
  • 立即报名 QQ在线咨询
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  • 培养目标:

    本专业培养拥护党的基本路线,适应生产、建设、管理、服务第一线的,德智体美等全面发展的中等职业技术应用性专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论,酒店、餐饮与旅游基础知识,具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。

    培养要求:

    本专业注重学生综合素质的培养,主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论。本专业突出技能培训,学生在学习期间,将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。

    学生毕业后可在以下岗位从事工作:

    各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员;

    各类旅游公司,旅游管理部门工作人员;

    各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作;

    各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作;

    各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。

     课程设置:

    专科

    专业代码:A020211

    主考院校:西北大学


    序号
    课程代码
    课程名称
    学分
    备注
    1
    3706
    思想道德修养与法律基础
    2
     
    2
    3707
    毛泽东思想、邓小平理论和‘三个代表’重要思想概论
    4
     
    3
    0009
    政治经济学(财经类)
    6
     
    4
    4729
    大学语文
    4
     
    5
    0018
    计算机应用基础
    4
    含上机考核2学分
    6
    0199
    中外民俗
    4
     
    7
    0187
    旅游经济学
    5
     
    8
    0015
    英语(二)
    14
     
    9
    0189
    旅游与饭店会计
    6
     
    10
    0058
    市场营销学
    5
     
    11
    0193
    饭店管理概论
    5
     
    12
    0201
    饭店餐饮管理
    4
     
    13
    0202
    饭店前厅与客房管理
    4
     
    14
    0194
    旅游法规
    4
     
    15
    0203
    饭店服务
    4
     


    实践环节及要求:本专业实践环节要求全部理论课程考试合格后,在二星级以上酒店从事部门级管理或管理助理三个月,并写出不少于3000字的实习工作报告,经酒店鉴定并加盖印章,由主考院校评审合格后,方可发给实践考核合格证。所有考核均合格者方可办理毕业证书。


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