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湛江市商业技工学校-西餐制作与调酒技术专业 [图] 培养西餐、调酒制作的中等技术人才。 ·开设的主要课程有： 西餐概论、西餐工艺、烹调原料知识、烹调技术、西餐经营管理、西点制作技术、... 学校：湛江市商业技工学校   查看该校所有课程 >
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湛江市商业技工学校-烹调、烹饪专业 [图] ◆烹调 培养烹调制作技术的中级技术与管理人才。 ·主要课程： 烹调原料知识、烹调原料加工技术、烹调技术、饮食业成本核算、饮食营养卫生... 学校：湛江市商业技工学校   查看该校所有课程 >
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