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培养目标：培养从事旅游市场开发与管理、导游、星级酒店（前厅、客房、餐饮）服务与管理的应用型人才。
就业分析: 旅游业是近年来发展迅猛的行业之一，被誉为“永不衰落的朝阳产业”，根据世界旅游组织的预测，到2020年中国可能成为世界上第四大国际旅游客源地和最大的国际旅游目的地。那时，中国旅游产业的规模将是现在的数倍，旅游服务与管理专业人才需求也是现在的数十倍，就业前景十分光明。本专业是我校的骨干专业，办学历史悠久，办学条件完备，办学实绩突出。我校本专业2008年招收的新生毕业后除到旅行社就业外，也可到星级饭店做服务和管理，我校与上海沈家花园、楚雄雄宝酒店等多家四星级以上酒店有良好的合作关系。学生在旅行社和星级酒店工作，劳动强度不大，工作环境优雅，用工规范，工资待遇好，能培养一丝不苟的工作态度，严谨细密的工作作风，是个锻炼人、培养人的好场所。因为这个专业需要跟人沟通的工作多，所以性格外展、开朗、活泼的学生更适合学习本专业。旅游管理者要有较好的外在形象，为便于就业，在身高、长相等方面也要有所兼顾。本专业我校定向上海、温州、昆明等旅游服务企业，也可以参加国际劳务输出。
