东莞面包培训 (浏览:)

适合人群：本课程适合所有对面包感兴趣，有想开面包店的创业人群。
学习时间：6-7天
上课时间：9:00-12:00，14:00-18:00
学费￥1800

培训地点：广东省东莞市塘厦镇花园新街北八巷8号一楼

课程介绍
面包，也写做麺包，是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整形、成形、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
培训品种
肉松面包、奶油面包、毛毛虫面包、沙拉包、小餐包、酥肉面包、排面包、汉堡面包、丹麦面包、麦穗面包、俄罗斯面包、鞭子面包、牛角面包、土司面包、法式长棍面包、全麦面包、裹料面包、甜甜圈面包。
培训内容
1：学习各类面包体的和面、发面、成型、第二次发酵技术。
2：学习各类面包的入炉烘烤。
3：学习掌握各类面包的烘烤时间和温度、火候、成色。