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在中国古代，饭局与政治永远保持着若即若离的关系。每一个饭局，其实都是人与人之间的较量。有恶性的，也有良性的。恶性的较量大概就是政治博弈，良性的就是大家有事无事坐在一起，谈谈人生观与宇宙观。饭桌也可以改变历史，筷子也可以涂改史书。下面华南福州厨师培训学校老师将和大家盘点以下中国历史上5个足以扭转乾坤的饭局,以飨各位朋友。
1、毒酒宴
福州厨师培训学校老师告诉大家这个故事是这样的：汉惠帝二年，楚元王刘交、齐悼惠王刘肥前来朝见。十月的一天，惠帝与齐王在太后面前宴饮，惠帝因为齐王是兄长，请他坐上座。看到居然有人敢坐在自己儿子的上座，吕太后大怒，马上暗示手下斟了两杯毒酒放在齐王面前，命令齐王起来向她献酒祝寿。齐王站了起来，不知深浅的汉惠帝也站起来，端起酒杯要一起向太后祝酒。太后大惊，急忙站起来倒掉了惠帝手里的那杯酒。齐王看到吕后奇怪的举动，没敢喝太后的这杯酒，假装喝醉离开了坐席。事后打听，才知道那杯酒含有剧毒。齐王恐惧不已，揣测自己将不能从长安脱身。手下人为出谋划策：“如今大王您拥有七十多座城池，而太后的爱女鲁元公主却只享食几座城的贡赋。大王如果能把一个郡的封地献给太后，来作公主的汤沐邑，供公主收取赋税自用，太后一定高兴。”齐王认为有理，于是就向吕太后和鲁元公主献上了城阳郡。为了讨好太后，还违背常礼，尊自己的异母妹鲁元公主为王太后，用对待母亲的礼节来对待鲁元公主。吕太后因此十分高兴，齐王的危机才得以化解。
2、渑池之会
赵国得到和氏璧，贪得无厌的秦昭襄王得此消息，派人送信给赵惠文王，愿意拿十五个城池换这块璧。蔺相如毅然承担出使秦国的重任并“完璧归赵”。不久，秦国攻打赵国，杀死赵国兵士两万多人。诡计多端的秦王派使者告诉赵王，约赵王在渑池会谈。赵王害怕上当，又不敢不去。蔺相如为了祖国荣誉，不怕牺牲，决定亲自陪同赵王前往渑池。在宴会上，他与秦国君臣进行了针锋相对的斗争。在赵王被迫鼓瑟的情况下，他为了使赵国取得对等的地位，据理力争，使秦王不得不击缶。后来，秦国群臣向赵国要十五座城，蔺相如寸步不让，提出用秦国的国都咸阳作为交换条件，使秦王理屈词穷，毫无所得。蔺相如机智地保护了赵王的安全并且不被羞辱。回国后，他被任命为上卿（相当于宰相）。
3、二桃杀三士
福州厨师培训老师告诉大家这是中国古代史上最著名的借刀杀人！春秋时期，齐景公养着三名勇士，他们名叫田开疆、公孙接和古冶子。这三名勇士都力大无比，武功超群，为齐景公立下过不少功劳。但他们也刚愎自用，目中无人，不懂得君臣大义和朝廷礼仪，引起君臣们的反感。宰相晏婴（晏子）便劝齐景公杀掉他们，并献上一计：以齐景公的名义赏赐三名勇士两个桃子，让他们自己评功，按功劳的大小吃桃。
三名勇士都认为自己的功劳很大，应该单独吃一个桃子。于是公孙接讲了自己的打虎功，拿了一只桃；田开疆讲了自己的杀敌功，拿起了另一桃。两人正准备要吃桃子，古冶子说出了自己更大的功劳。公孙接、田开疆都觉得自己的功劳确实不如古冶子大，感到羞愧难当，赶忙让出桃子。并且觉得自己功劳不如人家，却抢着要吃桃子，实在丢人，是好汉就没有脸再活下去，于是都拔剑自刎了。古冶子见了，后悔不迭。仰天长叹道：如果放弃桃子而隐瞒功劳，则有失勇士尊严；为了维护自己而羞辱同伴，又有损哥们义气。如今两个伙伴都为此而死了，我独自活着，算什么勇士！说罢，也拔剑自杀了。三人把勇敢和气节看得比生命还重要，结果为了二枚鲜桃都自杀了，这是晏婴机敏过人，干净利落为齐国除了隐患。
4、鸿门宴
秦朝末年，刘邦与项羽各自攻打秦王朝的部队，根据事前的约定，先击败秦军进入咸阳的就有资格在关中称王。令人大跌眼镜的是，弱小的刘邦却先于项羽进入了咸阳城，且“远财宝，避美女”，一副正人君子的模样。刘邦这些做法显然激怒了项羽，从而起了杀心。他决定向刘邦发起致命的攻击，一场恶战在所难免。刘邦从项羽的季父项伯口中得知此事后，大吃一惊，刘邦两手恭恭敬敬地给项伯捧上一杯酒，并采用感情进行拉拢，说服了项伯在项羽面前说情，并让刘邦次日前来谢项羽。
鸿门宴上，虽不乏美酒佳肴，但却暗藏杀机，项羽的亚父范增，一直主张杀掉刘邦，在酒宴上，一再示意项羽发令，但项羽却犹豫不决，默然不应。范增召项庄舞剑为酒宴助兴，趁机杀掉刘邦，项伯为保护刘邦，也拨剑起舞，掩护了刘邦，在危急关头，刘邦部下樊哙带剑拥盾闯入军门，怒目直视项羽，项羽见此人气度不凡，只好问来者为何人，当得知为刘邦的参乘时，即命赐酒，樊哙立而饮之，项羽命赐猪腿后，又问能再饮酒吗，樊哙说，臣死且不避，一杯酒还有什么值得推辞的。樊哙还乘机说了一通刘邦的好话，项羽无言以对，刘邦乘机一走了之。这场饭局的结局是刘邦安然脱险。原本坐定天下的西楚霸王兵败身死，从而成就了一个历时400多年的强盛汉王朝的诞生！后人将鸿门宴喻指暗藏杀机。吕后就这样巧妙地利用请客吃饭，制服了自己的敌人，开始了长达十余年的专制统治。
5、鱼藏剑
福州厨师学校老师告诉大家“鱼藏剑”这道菜是春秋时期吴国的勇士专诸所首创。当时，吴国的公子姬光有意杀掉吴王僚而继承王位，他得无锡一位杀猪的屠夫--专诸的相助，设计刺杀吴王僚。专诸为此作了精心准备。他多方搜集有关吴王的行踪、生活习惯、嗜好等各方面的情报资料，从这些资料中他获知吴王僚平素有爱吃烤鱼的习惯。为了实现刺杀计划，专诸特地去太湖向当地名师学习烤鱼的烹调工艺。几个月后，专诸学到了一手好技术。他所做的烤鱼，人人品尝后都说美味无穷。回家后，又经过充分酝酿和准备，专诸亲自制作了一条造型独特和味道鲜美的烤鱼，在鱼腹内藏进一把锋利的匕首，这把匕首的名称叫“鱼藏剑”。专诸找到一个机会将自己做好的带有匕首的烤鱼献给吴王，在献鱼的过程中靠近吴王时，以迅雷不及掩耳之势，猛然从鱼腹中抽出匕首向吴王刺去，将吴王僚刺死。反应过来的吴王僚的侍卫人员在第一时间杀死了专诸。局面大乱，公子光趁机放出埋伏的武士攻击吴王僚的部下，很快将他们全部消灭。于是，公子光自立为国君，这就是吴王阖闾。
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