海口高星级饭店运营与管理培训 (浏览:)

培养目标：培养掌握饭店运营与管理基础知识、基本技能、礼仪知识、健康卫生知识、食品营养知识和酒水知识，具有良好的饭店意识、礼仪素养和表达沟通能力，遵守饭店行业行为规范，了解现代服务业发展趋势的高星级饭店运营和管理人员。
主要专业课程有：《旅游概论》、《服务心理》、《前厅服务与管理》、《客房服务与管理》、《餐饮服务与管理》、《康乐服务与管理》、《会议服务》、《饭店文化》、《服务礼仪》、《沟通技巧》、《酒水知识》、《饭店专业英语》、《饭店营销》等。
考取证书有： 可考取普通话等级证、前厅、餐厅、客房服务师二级职业技能资格证、调酒师、茶艺师等证书。
就业方向：毕业生主要面向现代高星级饭店、主题饭店、大型会议中心、高档度假村、豪华游轮等单位，从事前厅、客房、餐厅、康乐等部门的服务、运营与管理工作。