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兰州航空工业职工大学招生专业--电子信息工程技术
培养目标：
本专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的中等职业技术应用性专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。
培养要求：
本专业注重学生综合素质的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论。本专业突出技能培训，学生在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。
学生毕业后可在以下岗位从事工作：
各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员；
各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；
各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；
各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；
各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。
课程设置：
专业代码：01A0208 专业：饭店管理（专科）
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序号 |
课程代码 |
课程名称 |
课程性质 |
学分 |
考核方式 |
是否选考课 |
是否证书课 |
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1 |
03706 |
思想道德修养与法律基础 |
政治课 |
2 |
笔试 |
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2 |
03707 |
毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 |
政治课 |
4 |
笔试 |
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3 |
00009 |
政治经济学（财经类） |
专业基础课 |
6 |
笔试 |
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4 |
03683 |
综合英语（三） |
文化基础课 |
10 |
非笔试 |
是 |
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5 |
10018 |
计算机应用基础 |
文化基础课 |
4 |
非笔试 |
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6 |
10006 |
旅游学概论 |
专业课 |
4 |
笔试 |
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|
7 |
10007 |
管理学基础 |
专业课 |
5 |
笔试 |
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8 |
00517 |
英语听说 |
专业课 |
6 |
非笔试 |
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9 |
00189 |
旅游与饭店会计 |
专业课 |
6 |
笔试 |
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10 |
00193 |
饭店管理概论 |
专业课 |
5 |
笔试 |
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11 |
00201 |
饭店餐饮管理 |
专业课 |
4 |
笔试 |
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12 |
00202 |
饭店前厅与客房管理 |
专业课 |
4 |
笔试 |
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13 |
03885 |
旅游服务礼仪 |
专业课 |
2 |
笔试 |
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14 |
04139 |
应用写作 |
专业课 |
4 |
笔试 |
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15 |
40039 |
饭店服务技术 |
专业课 |
5 |
笔试 |
|
是 |
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16 |
10048 |
饭店管理（专科）毕业实习 |
综合课 |
0 |
实践 |
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17 |
00012 |
英语（一） |
文化基础课 |
7 |
笔试 |
是 |
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选考课程关系
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课程信息 |
课程关系 |
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2门 选 1门 |
