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学泰国菜制作，学日本料理，学台湾菜制作，我选择福建省华南厨师培训学校。
福建省华南厨师学校开设泰国菜班、日本料理班和台湾菜班。泰国菜班为社会培养能够适应特色泰国菜餐厅的一线技术人才，学习的内容包括：泰国菜餐饮文化、泰国菜常用烹调技法、泰国菜的特点、泰国菜常用原料与调料、泰国菜饮食民俗。参加“华南”泰国菜班，你可以学会冬荫公汤、红咖喱三文鱼、炭烧蟹、炭烧虾、猪颈肉、咖喱蟹、森林红咖喱牛肉、香柠鸡、三味鲳鱼、紫菜虾饼、飞天炒通菜等三十余种太过菜品的制作。
福建省华南厨师学校日本料理班的学习内容包括：（1）理论。日本料理的概念、各类日本料理常见菜品的制作、日本料理常用原料及加工、设备工具的使用；（2）实践。各类寿司、前菜、天妇罗类、汤物、饭类、蒸物、煮物、烧物的制作。日本料理班为社会培养能够适应高星级酒店及时尚日本料理餐厅的一线技术人才。
华南厨师学校台湾菜班的职业规划是，培养适应海西经济发展大背景下台湾各类特色餐厅需要的技术人才。台湾菜班学习的内容主要有台湾饮食文化、常用烹调技法、茶文化、禅学、中医理论、特殊原料的认识，茶餐、滋补药膳、时尚菜品、台湾特色风味小吃等。
烹饪爱好者和相关从业人员均可报名参加培训。
