华南厦门烘焙培训班老师教大家做圣诞草莓雪人裸蛋糕 (浏览:)

圣诞季遇上草莓季，做一个简单的戚风，打发淋上随意滴下的奶油，对于裱花小残手来说，做这个蛋糕是最好的选择。下面华南厦门烘焙培训班老师将教大家做圣诞草莓雪人裸蛋糕，详细的制作方法请见下文，欢迎大家参考和学习。

一、用料

7寸烟囱戚风（其他尺寸或者圆模也可以）一个；淡奶油（有点多，150克足以）200克；草莓适量；细砂糖（打发奶油用）20克；黑巧克力（可选）适量；奶粉（或防潮糖粉）适量

二、制作方法

1、先准备一个戚风蛋糕。

2、奶油加糖打发，打发到比较厚但还是可以流动的状态。

3、厦门烘焙培训老师告诉大家取一部分淋在蛋糕顶部，尽量弄得随意些，可以用小工具（比如刮刀）整理下。

4、剩下的淡奶油打发到硬，可以裱花的状态。

5、装入裱花袋。

6、厦门学烘焙的小黄告诉大家将草莓切掉顶部当草莓雪人的帽子，底部摆在蛋糕上，在草莓雪人身上挤上奶油，盖上帽子，然后就可以用巧克力装饰啦，眼睛可以用芝麻代替。巧克力装入裱花袋，隔热水融化，裱花袋剪个口子就可以装饰了。

7、撒上奶粉，萌萌哒草莓雪人裸蛋糕就完成咯～～