13921100677
培养目标与要求：
培养较高水平的从事食品营养、营养指导和管理的应用型专门人才，满足食品、营养等相关领域对专门人才的需求。本专业毕业生可从事食品检验、品质管理、食品质量分析、卫生监督、营养治疗和保健、营养教育、餐饮管理、食品营销与贸易等工作。
课程设置：本科
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类型序号 |
课程代码 |
课程名称 |
学分 |
类型 |
考试方式 |
|
001 |
03708 |
中国近现代史纲要 |
2 |
必考 |
笔试 |
|
002 |
03709 |
马克思主义基本原理概论 |
4 |
必考 |
笔试 |
|
003 |
05753 |
食品化学,与分析 |
5 |
必考 |
笔试 |
|
05754 |
食品化学与分析 |
1 |
必考 |
实践考核 |
|
|
004 |
05755 |
实用卫生统计学 |
4 |
必考 |
笔试 |
|
05756 |
实用卫生统计学 |
2 |
必考 |
实践考核 |
|
|
005 |
05757 |
流行病学 |
4 |
必考 |
笔试 |
|
05758 |
流行病学 |
2 |
必考 |
实践考核 |
|
|
006 |
05759 |
健康教育与健康促进 |
5 |
必考 |
笔试 |
|
007 |
05760 |
营养学（一） |
6 |
必考 |
笔试 |
|
05761 |
营养学（一） |
2 |
必考 |
实践考核 |
|
|
008 |
06999 |
毕业论文 |
不计学分 |
必考 |
实践考核 |
|
101 |
00015 |
英语（二） |
14 |
选考 |
笔试 |
|
102 |
05762 |
临床营养学 |
8 |
选考 |
笔试 |
|
103 |
05763 |
中医营养学 |
8 |
选考 |
笔试 |
|
104 |
05764 |
食品毒理学 |
3 |
选考 |
笔试 |
|
05765 |
食品毒理学 |
1 |
选考 |
实践考核 |
|
|
105 |
05766 |
新型食品概论 |
4 |
选考 |
笔试 |
|
106 |
05767 |
食品加工与保藏（本） |
4 |
选考 |
笔试 |
|
05768 |
食品加工与保藏（本） |
2 |
选考 |
实践考核 |
|
|
107 |
05769 |
社区营养学 |
4 |
选考 |
笔试 |
|
108 |
05770 |
烹饪营养学,（一） |
4 |
选考 |
笔试 |
|
05771 |
烹饪营养学（一） |
2 |
选考 |
实践考核 |
|
|
201 |
05735 |
医学基础总论 |
6 |
加考 |
笔试 |
|
05736 |
医学基础总论 |
2 |
加考 |
实践考核 |
|
|
202 |
05739 |
生物化学（四） |
4 |
加考 |
笔试 |
|
05740 |
生物化学（四） |
2 |
加考 |
实践考核 |
|
|
203 |
05741 |
微生物与,食品微生物 |
3 |
加考 |
笔试 |
|
05742 |
微生物与食品微生物 |
1 |
加考 |
实践考核 |
