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快过年了，现在正是吃腊肠的好时节，咸香的腊肠怎么做都好吃，下面华南泉州烹饪培训班老师将为大家分享腊肠炒秋葵的做法，详细的制作步骤请见下文，欢迎大家参考和学习。
一、材料：
川味腊肠、 秋葵、青椒、盐、大蒜、鸡精
二、做法：
1.泉州烹饪培训班老师告诉大家腊肠洗净后放水里煮熟捞出冷却
2.秋葵、青椒也洗净，再把青椒和秋葵分别切成小块
3.大蒜切成薄片待用
4.冷却后的腊肠切成薄片
5.泉州烹饪培训老师告诉大家往锅中倒入少许油把腊肠放入小火慢煎，在丢入大蒜边炒香
6.接着倒入青椒、秋葵，中火炒至青椒边缘有些黄色
7.调入少量的盐，调入鸡精炒均即可
三、注意事项：
1.泉州学烹饪的小黄提醒大家此菜不用放水，煸腊肠的时候用中小火。
2.洗净煮熟后蒸、炒、烤均可。
3.最普遍的吃法：将香肠洗净后煮熟，待冷却后斜切成片，不用放任何佐料，这种原汁原味的的味道是最地道的四川腊味。
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