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厨师们该怎样掌握火候？华南泉州西餐培训班老师解读 [图] 火候，是菜肴烹调过程中，所用的火力大小和时间长短。华南泉州西餐培训班老师告诉大家烹调时，一方面要从燃烧烈度鉴别火力的大小，另一方... 学校：福建华南职业学校   查看该校所有课程 >
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华南泉州烹饪培训班老师解读高丽糊 [图] 华南泉州烹饪培训班老师告诉大家高丽糊又称发蛋糊，是由蛋白加工而成，既可作菜肴主料的挂糊，又可单独作为主料制作风味菜肴。制作发蛋糊... 学校：福建华南职业学校   查看该校所有课程 >
鲤城区
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淋油的作用有哪些？华南泉州烹饪培训学校老师告诉你 [图] 菜肴烹调成熟，在出勺之前，常常要淋一点油，很多人会问到淋油的作用有哪些呢？下面华南泉州烹饪培训学校老师将详细为大家解读，欢迎大家... 学校：福建华南职业学校   查看该校所有课程 >
鲤城区
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怎样使菜肴鲜香？华南泉州厨师培训学校告诉你 [图] 怎样使菜肴鲜香？下面华南泉州厨师培训学校老师将和大家分享一些技法，希望对大家有所帮助。详细内容请见下文，如果大家有什么更好的办法... 学校：福建华南职业学校   查看该校所有课程 >
鲤城区
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怎样挂糊？华南泉州厨师培训班老师解读 [图] 华南泉州厨师培训班老师告诉大家挂糊是我国烹调中常用的一种技法，行业习惯称“着衣”，即在经过刀工处理的原料表面挂上一层衣一样的粉糊... 学校：福建华南职业学校   查看该校所有课程 >
鲤城区
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华南泉州厨师培训班老师教大家配菜技巧 [图] 配菜根据菜肴品种和各自的质量要求，把经过刀工处理后的两种或两种以上的主料和辅料适当搭配，使之成为一个（或一桌）完整的菜肴原料。华... 学校：福建华南职业学校   查看该校所有课程 >
鲤城区
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厨师们该怎样调味？华南泉州厨师培训学校解读 [图] 调味是菜肴最后成熟的技术关键之一。只有不断地操练和摸索，才能慢慢地掌握其规律与方法，并与火候巧妙地结合，烹制出色、香、形俱好的佳... 学校：福建华南职业学校   查看该校所有课程 >
鲤城区
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华南厦门烹饪培训学校老师分享凉拌牛肉做法 [图] 华南厦门烹饪培训学校老师分享凉拌牛肉做法 麻辣爽口的凉拌菜，大概是下饭菜的首选之一，要是凉菜还是鲜嫩可口的牛肉，美味度就又加一级了... 学校：福建华南职业学校   查看该校所有课程 >
海沧区
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华南厦门烹饪培训班老师教你做干锅花菜 [图] 华南厦门烹饪培训班老师告诉大家花菜是很难伺候的食材，爆炒的话一不小心就没弄熟，干硬干硬的；煮着吃的话，软绵绵的一点嚼劲都没。就连... 学校：福建华南职业学校   查看该校所有课程 >
海沧区
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华南厦门烹饪培训学校老师教大家慢烤李子果香鸭腿 [图] 鸭腿加了个李子，一起烤过之后感觉李子的香气还是很浓郁的，而且很容易入到鸭腿的肉里，让整个鸭腿闻起来备香。下面华南厦门烹饪培训学校... 学校：福建华南职业学校   查看该校所有课程 >
海沧区
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华南厦门烹饪培训班老师分享红烧竹笋走油肉做法 [图] 走油肉其实就是红烧肉再往后加上姜之类的二度红烧制成，因为红烧肉在上海的餐桌上是必不可少的一道菜，虽然可能会加糖用以调味，但是做完... 学校：福建华南职业学校   查看该校所有课程 >
海沧区
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哪里有火锅厨师培训火锅厨师培训到华南烹饪专科学校 [图] 那里有火锅厨师培训火锅厨师培训到华南烹饪专科学校 如何成为高级厨师？请咨询厨师专业培训学校华南烹饪厨师学校 答案：要成为一名高级厨... 学校：福建华南职业学校   查看该校所有课程 >
海沧区
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如何挖掘酒店社交价值？华南福建厨师培训班老师解读 微博、微信、QQ各种社交媒体已经侵入到我们生活的每一个环节，尤其是对于行走奔忙的酒店住客而言，除了住宿休憩之外，他们需要在有限的时... 学校：福建华南职业学校   查看该校所有课程 >
湖里区
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酒店应该如何设定数据标准？华南福建厨师培训学校老师 酒店应该如何设定数据标准，在日常实务操作中收集数据，以便酒店能够更好地理解客户的购买行为，为日后发现潜在销售机会以及提出更有针对... 学校：福建华南职业学校   查看该校所有课程 >
湖里区
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酒店如何培养回头客？华南福建厨师培训学校老师分享 很多人都知道留住一名老客户的成本比争取一名新顾客的成本要节约6倍。因此，国外多数酒店都十分重视培养自己的回头客。那么酒店该如何培养... 学校：福建华南职业学校   查看该校所有课程 >
海沧区
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华南分享餐饮店长培训新员工要注意哪些事项？ 作为一家餐饮店的店长，你本身熟悉餐饮服务工作，所以认为员工处于“受教”的位置。但这种想法实际上大错特错。精通某项业务的人不可能理... 学校：福建华南职业学校   查看该校所有课程 >
湖里区
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华南泉州烘焙培训学校老师教大家做抹茶生巧慕斯蛋糕 今天华南泉州烘焙培训班老师和大家分享的这款蛋糕，是一款适合节日做客时的手礼蛋糕，单纯的戚风蛋糕用料反而造就松软棉柔的质地，口感香... 学校：福建华南职业学校   查看该校所有课程 >
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中小型单体酒店该如何在竞争中取胜？华南泉州酒店管理 酒店行业内尤其是经济型酒店的竞争已经到了白热化的程度，而连锁集团的持续扩张,新的投资大量涌入,更进一步挤压了酒店的生存空间。中小型... 学校：福建华南职业学校   查看该校所有课程 >
鲤城区
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如何化解服务员工的厌烦情绪？华南泉州酒店管理培训班 很多时候会遇到这样一种情况：服务人员思想懈怠、心不在焉，不是对客人不理不睬，就是无精打采。酒店对类似情况一般警告、扣分或开除，却... 学校：福建华南职业学校   查看该校所有课程 >
鲤城区
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华南泉州厨师培训学校老师分享七种调味秘方 做了十多年五星级酒店大厨的调味秘方，这个不收藏，对不起你的味蕾哦！下面华南泉州厨师培训学校老师将和大家分享七种调味秘方，大家可以... 学校：福建华南职业学校   查看该校所有课程 >
鲤城区
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厨师们该怎样用姜比较好？华南福州厨师培训班老师告诉 生姜在烹调中用途很大，很有讲究，但不一定任何菜都要用姜来调味，如单一的蔬菜本身含有自然芳香味，再用姜米调味，势必会“喧宾夺主”，... 学校：福建华南职业学校   查看该校所有课程 >
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餐厅服务员要遵守哪些礼仪？华南福州厨师培训学校老师 餐厅是宾客的用餐场所，餐厅服务员不但要掌握业务技能，还要遵守服务中的各种礼仪，使宾客不但吃得饱，还要吃得愉快。那么餐厅服务员要遵... 学校：福建华南职业学校   查看该校所有课程 >
台江区
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餐饮店老板该如何做好节日营销？华南厦门厨师培训学校 [图] 节日营销是要捉住各种机会甚至创造机会吸引客人购买，以增加销量。各种节日是难得的营销时机，餐饮部分一般每年都要做自己的营销计划，尤... 学校：福建华南职业学校   查看该校所有课程 >
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如何在餐饮店做好职员营销？华南厦门厨师培训班老师告 [图] 华南厦门厨师培训班老师告诉大家在餐厅中的每一个人都是潜伏的营销员。这包括餐厅经理、厨师、服务职员以及顾客。有效地施展这些潜伏营销... 学校：福建华南职业学校   查看该校所有课程 >
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华南福州电脑维修培训学校老师分享主板软故障解决方法 [图] 一般来说，主板故障分为软故障和硬故 障，所谓软故障是指各部件因接触不良或外界其他因素引起的故障，这类故障一般我们只要注意维修的技巧... 学校：福建华南职业学校   查看该校所有课程 >
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