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这款巧克力马芬蛋糕不管冷热都好吃，都柔软，口感润润的。制作简单，可以经常做，也可以打包送人。下面华南泉州烘焙培训学校老师将详细为大家解读制作方法步骤，欢迎大家参考和学习。
一、用料
低筋面粉 170克
可可粉(好时) 4大勺（60ml）
泡打粉 1小勺（5ml）
苏打粉 1/2小勺（2.5ml）
盐 1/4小勺（1.25ml）
糖粉 136克
黄油 120克
鸡蛋液 110克
牛奶 176克
二、制作步骤
1、前面六个粉类分别过筛到一个大盆中，用手动打蛋器搅拌几下，很容易就混合均匀了。盐可能较粗，筛不下的就直接倒进去吧。
2、泉州烘焙培训学校老师告诉大家黄油隔水加热融化或微波炉融化成液体，加入大盆粉类中搅拌均匀，随便怎么拌，建议切拌。
3、鸡蛋2个打散，如果蛋稍微小的，不足的克数可以用牛奶弥补，蛋大的就牛奶相应减少几克。蛋液加入大盆中搅拌均匀，随便拌吧！
4、泉州烘焙培训老师告诉大家牛奶加入大盆中，随便拌，直到搅拌均匀。最后还有些小颗粒也没什么大关系，不过尽量拌匀哈！
5、倒入马芬杯中8分满，具体大概多满请参照图片哦！烤箱200度预热5分钟，入烤 箱后转190度，硬杯烤30分钟，软杯烤25分钟，杯子整体在烤箱的中间层。
6、新换了烤箱，又做了一次，图片是在烤箱里发起来的样子。新烤箱190度30分钟，顶上有一点点焦，每个烤箱脾气不同，所以温度时间仅供参考哦！
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